希望のブログ

時間に余裕ができた時は
餃子をコツコツ作ります
といっても皮は市販のものですし…
餃子のタネも鶏ガラスープの素さえあれば
とても美味しく仕上がるので
調味料に頼りっぱなしですが…笑

我が家は食べ盛りの子供たちがいるので
とにかくたくさん作ります！


今回はこのお皿のギョーザ×2皿出来ました！
フライパンいっぱいに餃子を敷き詰めて
小麦粉を溶かした水を入れて蓋をしたら一気に
蒸し焼きにします
水分が飛んだら蓋を開けて焦げ目がつくまで
様子を見ます
最後に香り付けのため、ごま油を一周垂らしたら
我が家のギョーザは完成です！
フライパンより少し大きなお皿を準備して…
ギョーザをお皿にひっくり返します！
この瞬間が一番緊張します！ドキドキ！笑
焦げ目が上手に付いていなかったり…
フライパンにくっついてお皿に上手く乗らなかったり…
失敗することもしょっちゅうです
今回は成功しました～
アツアツの出来立て餃子は美味しいです！

本日２月２日は１２４年ぶりの節分の日ですね
みなさん今晩の夕飯は
”福を呼ぶ恵方巻”でしょうか

(株)希望　本社N